Category: Yemek Tarifleri

Pancarlı Meze

Share     Pancarlı meze, benim yakın zamanda yapmaya başladığım ve çok sevdiğim bir tarif oldu. Hem masayı renklendiriyor, hem de evdekilere ve misafirlere sağlıklı ve lezzetli bir…

Hellim Peynirli Sebze Köftesi

Share Hellim Peynirli Sebze koftelerinin tarifini ünlü şef Gordan Ramsey’in yemek programından öğrendim.  Yemeklerinizde ara sıcak olarak yapabileceğiniz gibi sebze sevmeyen çocuklarınız icin de yapabilirsiniz.  Hem lezzetli, hem…

Biberiyeli Yoğurt Çorbası

ShareBir süredir ara verdiğim yazılarıma geri dönüyorum artık… Ramazan geldi…Herkese hayırlı, huzurlu, sakin, kavgasız, gürültüsüz, tomasız, sopasız, palasız, gazsız ramazanlar diliyorum. Ramazanın  aç kalmaktan ibaret olmadığının anlaşıldığı; insanların…

Mantarlı Enginar

SharePratik yemek tariflerime verdiğim uzun aradan sonra orijinal tarifim “mantarlı enginar” ile karşınızdayım… Tarifin  elimdeki malzemelere göre şekillendiğini ve benim mutfakta” o onunla olmaz, bu bununla olmaz”  gibi…

Milföy Tabağında Ispanaklı Yumurta

Share Aslında tarifin bildiğiniz ıspanaklı yumurtadan farkı yok. Biraz daha havalı olanı sadece.  Özellkle çocuklar için ilgi çekici oluyor. Pratik (özellikle de  dondurucunuzda önceden hazırladığınız ıspanağınız varsa) ,…

Patlıcanlı-Kabaklı Farfalle

Share Uzun zamandır mutfaktan seslenmedim sizlere…2 Gezi yazısı arasına geçenlerde buzdolabındaki malzemelerle ortaya çıkan makarna tarifimi paylaşmak istiyorum. Şimdiye kadar yaptığım ve yediğim en güzel makarna olduğunu söyleyebilirim… (Bu…

Porçini Mantarlı Pilav

Share Aslında tarif, risotto yapmak için aldığım kurutulmuş porçini mantarlarını denemek için ne yapsam diye düşünürken ortaya çıktı. Ne zamandır canım Bakırköy’deki Gelik Restaurantının pilavını da çekiyordu. İnternette biraz…

Biberiyeli Mısır Ekmeği

ShareMerhaba, Mısır ekmeği sever misiniz? Benim çocukluğumun  lezzetlerinden biridir mısır ekmeği. Hatıralar ya geçmişten gelen bir tatla yada bir koku ile hayat bulur bende Mısır ekmeği de Akçakoca’da…

Taze Fesleğenli ve Mantarlı Makarna

Share   Makarna ailece çok sevdiğimiz bir yemek… Oğlum sade veya en fazla yoğurtlu seviyor ama biz eşimle değişik soslarla zenginleştirmeyi seviyoruz. Geçenlerde bir yazıda makarnanın içerdiği durum…

İtalyan Lezzeti: Lazanya

Share Pasta ve kurabiyelerin dışına çıkarak yeni yılda lezzetli ve pratik yemek tarifleri de eklemeye karar verdim bloga. Bunlardan ilki de geçen akşam oğlum için yaptığım lazanya olsun…

Meze ve Salatalar

Share Kutlamaların her türlüsünü severim. Hayatı renklendirir, dostların, ailelerin, sevgililerin bir araya gelmesini sağlar. Birkaç saatlik de olsa zamanı durdurur, hayatın akışını bir kenara bırakıp sadece o anla…

Fırında Mantarlı Et

ShareMantarlı et misafirlerime yapmayı en sevdiğim ana yemeklerden biridir. Aslında yıllar içinde gelişti tarif. Ben özellikle akşam yemeklerinde son dakikaya kalan yemeklerden çok hoşlanmıyorum. Rahat rahat hazırlanmak istiyorum….