Milföy Tabağında Ispanaklı Yumurta

Aslında tarifin bildiğiniz ıspanaklı yumurtadan farkı yok. Biraz daha havalı olanı sadece.  Özellkle çocuklar için ilgi çekici oluyor. Pratik (özellikle de  dondurucunuzda önceden hazırladığınız ıspanağınız varsa) , lezzetli ve besleyici. 40 yıllık ıspanaklı yumurtayı milföyün içinde pişirdiğinizde evdeki herkes sabırsızlıkla fırından çıkmasını bekliyor 🙂

Malzemeler:

  • Ispanak,

  • Soğan,

  • Zeytinyağ

  • Milföy Hamuru (kişi sayısına göre)

  • Yumurta( kişi sayısına göre)

  • İlk olarak ıspanağı küp küp kesilmiş soğan ile zeytinyağda kavurun, dilediğiniz kadar tuz ekleyin.

  • Fırın kaplarınızın içine ister margarin sürün isterseniz benim gibi yağlı kağıt serin

  • 15 dakika önceden çıkarttığınız milföyleri kabınızın içine fazla bastırmadan üstteki resmide gönrdüğünüz gibi yerleştirin.

  • İçerisine kavrulmuş ıspanağı dağıtın.

  • Fırına koyun.  (180 derece)

  • Yumurtaların beyazı ile sarısını ayırın (ben sarısının fazla pişmesini istemediğim için böyle yapıyorum. Dilerseniz aynı anda da kırabilirsiniz.)

  • Milföyler hafif renk değiştirmeye başladığında yumurta beyazlarını ıspanakların üzerine ekleyin. Ve tekrar fırına koyun.

  • Milföyler kızarmaya başladığında yumurta sarılarını üzerilerine ekleyin.

  • 1-2 dakika sonra fırını kapatın. Dilerseniz kaşar peynir de rendeleyebilirsiniz .

Misafirlerinize de yapabileceğiniz güzel bir ara sıcak oluyor. Değişik versiyonlarını çoğaltmak mümkün. Ispanaklı-kaşarlı, Pastımalı- ıspanaklı, Kıymalı yumurta, sucuklu yumurta… Tamamen damak tadınıza ve yaratıcılığınıza kalmış. Afiyet olsun…

← Previous post

Next post →

6 Comments

  1. 40 yıllık ıspanaklı yumurtanın geldiği son durum karşısında söylenecek söz yoktur Neslicim !!!!
    Tek şikayetim bu harika görünümün “ara sıcak” olması, bu tamamen ana yemektir :))

    • nescakec

      Evet Zeynep’cim bende onu diyorum, 40 yıllık ıspanaklı yumurtayı milföyün içine koy, olay olsun :)))
      Ara sıcak yada ana sıcak tercih sizin artık 🙂

  2. Özlem Bingöl

    Neslihancığım, çok şık görünüyor. Tadı da çok güzeldir mutlaka. Tarifine bir şey ilave etmek istiyorum. Yumurtalı ıspanak yaparken içine biraz kıyma ve azıcık havuç rendesi çok lezzetli yapıyor. Küçücük bir ekleme.

    • Çok teşekkürler Özlem abla, havuç renk katması açısından da çok güzel olur. Senin eklemeler ile Zeynep’in istediği gibi ana yemeğe de dönüşebilir tarif 🙂

  3. Tam benlik harika bir fikir !
    Bloğu çok beğendim. Tebrikler…

    • nescakec

      Çok teşekkür ederim Leyla 🙂 Ben de Leyla’nın Kahvesi’ni beğeniyle takip ediyorum…

Bir Cevap Yazın

5 + 5 =