Limonlu-Frambuazlı Muhallebi

Dokuzuncubulut’ta  görüp beğendiğim limonlu krema ile yemeğe gelen misafirlerim için nefis bir tatlı yaptım. Sütlü tatlı çok yapmasam da aslında özellikle akşam yemeği sonrası için çok uygun olduğuna karar verdim.

Limonlu kremam dolapta hazırdı zaten, tek yapmam gereken muhallebiyi hazırlayıp üzerine frambuazlı sos yapmak oldu. Ben limonlu kremaya en çok frambuazın yakışacağını düşündüğüm için böyle yaptım ama istediğiniz herhangi bir meyveyle de yapabilirsiniz. Hatta meyve yerine çikolatalı bir sos da deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

Muhallebi İçin :

1 litre süt

3 kahve  fincanı şeker

2 kahve fincanı un

2-3 damla sıvı vanilya

Limonlu Krema

Malzemeler:

4 yumurta sarısı

4 iri  limon (rendesi ve suyu)

2 su bardağı toz şeker

250 gr tereyağ

2 yemek kaşığı nişasta

2-3 damla vanilya özütü

Frambuaz Sos İçin

1 kase frambuaz (ben dondurulmuş kullanıyorum)

1 kaşık nişasta

3 kaşık şeker

Limonlu kremanın tarifi için tıklayın…

Frambuaz sos: Tencereye frambuazları ve şekeri ekleyin, ocağın altını yakın; biraz karıştırın. İçine nişastayı ekleyin; topaklanmaması için iyice karıştırın. Kaynamasını bekleyin. Çok katılaşırsa biraz su ilave edin. Sosunuz hazır.

Muhallebi: Unu, şekeri,vanilyayı ve sütü karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi hazırlayın.

İstediğiniz kaplara muhallebiyi dökün.

Muhallebinin içine kedi dili bisküvilerinizi batırın( isteğe bağlı)

Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine limon kremasını dökün.

Limon kremasının üzerine frambuaz sosu ekleyin. Frambuaz sosu ocaktan aldıktan sonra 5 dakika karıştırarak ılınmasını sağlayın, sonra muhallebilere ekleyin.

Buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Afiyet olsun…

← Previous post

Next post →

1 Comment

  1. Neslihan merhaba, bu tatlıyı iki defa deneyen birisi olarak yorumlarımı paylaşmak isterim:
    Limon kreması tarifinden 1 büyük kavanoz, bir de küçük kavanoz çıktı. İlk seferinde, ekşiyi de sevdiğimden, büyük kavanozun tamamını kullandım. Ama limon tadı çok baskın oldu. Bana bile fazla geldi. İkinci seferi yapmayı düşünmüyordum ama krema bitsin diye tekrar yaptım. Küçük kavanoz tarife tam geldi. Aynen yazdığın gibi, yemek üstüne yenebilecek harika bir tatlı oldu. Görüntüsünü söylemiyorum bile, sarı-kırmızı-beyaz çok güzel gözüküyor.
    Özetle demem o ki, tarifteki limon kremasının 3’te biri ile hazırlanmasını öneririm.
    Boş bir vaktimde limon kreması hazırlayıp bu tarifi 3 defa daha yapmak istiyorum 🙂 Paylaştığın için teşekkürler.

Bir Cevap Yazın

34 + = 44