Enginar ve Rokalı Salata

Sizlere nefis bir salata tarifi. Tarif 10 parmağında 20 marifet olan sevgili Harika’dan. Aslında ilk olarak Harika’nın “Börülce Salatası Tarifi” ni paylaşacaktım ama tadı hala damağımda olan Rokalı-Enginarlı salata öne geçti. Harika bu salatayı bizlere işyerinde öğle arası düzenlediğimiz bir yemek şöleninde yaptı. Gerçekten çok lezzetli, hafif ve farklı bir tarif .Ben de evde ilk fırsatta et yemeğinin yanına denedim… Aslında balığın yanına daha çok yakışacağını düşünüyorum.

Mutlaka deneyin, hem sağlıklı hem de lezzetli…

 

Malzemeler:

1 kutu meksika fasulesi (kırmızı-bordo renkli)

4-5 adet enginar (mevsimi olmadığı için konservesini kullandım)

1 demet Roka

Kapari

Cherry Domates

Zeytinyağı

Limon suyu

Tuz

 

1.İlk olarak rokaları temizleyin.

2.Enginarları eğer taze ise haşlayın, konserve ise gerek yok

3.Geniş bir kabın içine enginarları üçgen olacak şekilde 6’şar parçaya ayırın.

4.Üzerine konserve meksika fasulyelerini ekleyin.

5. İçerisine birkaç kaşık (isteğinize göre) kapari ekleyin.

6. Limon suyu,zeytinyağı ve tuzu ekleyin, tümünü karıştırın.

7.Servis kabınızın altına rokaları yerleştirin.

8.Üzerine karışımı ekleyin.

9.Domateslerle süsleyin.

10. Veee afiyetle yemeye başlayın…

 

En kısa zamanda Harika’nın “Börülce Salatası” tarifini de sizlerle paylaşacağım.

Harika’cım harikasın ….. 🙂

 

 

← Previous post

Next post →

8 Comments

  1. Oğuzhan İmamoğlu

    Bizzat bu salatayı tatmış ve gece saat 12’de tarifini okuyup da çaresiz kalan birisi olarak, Harika bir salata olduğunu söyleyebilirim…:)

  2. merve küçükdemiral

    Ablacımmm Canım İstedii ) yarın hemen yapacagım

  3. esbulbul

    Hımm ; Evvela bu lezzetli tarif için teşekkür ederiz. Benim zihnimde sürekli excel raporları , argis ekranları , netcad veri değişimleri , arabasının üstünde uyuyan kedileri camdan telepati ile kovalamaya çalışan halleri , ve en son yeni aldığı böcüğü ile (uptade:27.12.2011) canlanan Sayın KABADAY’IN meğer daha ne meziyetleri varmış? Belki üstümüzden bir kuş geçerde , şu öğle arası , sadece odadan gelen seslerin artışı şeklinde bize akseden “yemek Şölenlerine” bizde davet ediliriz. Efenim bu yayının bizlere ulaşmasında emeği olan başta Neslihan Hanım olmak üzere gıyabında ; WordPresse , Linux FedoraCore Server Ailesine , apache web Servere , Php 5 + ya , Barındırma hizmeti veren firmaya teşekkür ederiz.

    • Eshabilsan pek değerli tanımlamaların için teşekkür ederim 🙂
      en kısa zamanda bir yenisini daha düzenleyeceğimiz “yemek şöleni”mizde sizleri de aramızda görmek ve bu güzel lezzeti paylaşmak dileğiyle…

  4. Bu tarif yüzünden bir hafta sonunu roka yemekle geçiren biri olarak söylüyorum ki;
    “muhteşem bir lezzet”..
    Bu tarifini bizlerle paylaşan uzakdoğudan en sevdiğimiz arkadaşımız harikaSan’a ve tarife evsahipliği yapan, yaptığı enfes kurabiyelerle bizi kaza getirip tüm ofise bir haftadır kurabiye yaptıran Nesliye çok teşekkürler..:)
    ve herkese şimdiden iyi seneler..

    • nescakec

      Sizlere el verdim, ben bu yılbaşı için kurabiye falan yapamadım Zeynep. Pastayı da Demir’e yaptırdım…. 🙂 Bakalım bu sene nasıl geçecek.

  5. Neslihancım öncelikle iltifatların için ve bu lezzetli salata tarifini yayınladığın için teşekkür ederim.
    Senin yeteneklerin yanında benimki amatör bir çalışma 😀
    bu malzemelerle oluşan muhteşem salatayı hazırlayan herkese şimdiden afiyet olsun 😉
    herkese iyi ve güzelliklerle dolu yıllar diliyorum…

    • nescakec

      Harika’cım ben teşekkür ederim tarifini nescake ile paylaştığın için. Devamını da bekliyorum 🙂

Bir Cevap Yazın

6 + 2 =